CONCEPT
こだわり

中華一筋30年以上。経験が生む「李瞬」の味

オーナーシェフは、30年以上にわたり中華料理を探求し、数多くの店舗で経験を積んできました。その中で学んだ各店の良い部分を融合させ、「李瞬」ならではの味を生み出しました。広東料理の基本を大切にしながらも、独自の工夫を凝らし、食材の旨みを最大限に引き出した一皿をご提供します。
長年の経験があるからこそできる、シンプルながら奥深い味わいを是非ご堪能ください。

食べ比べて違いがわかる「李瞬」のこだわり

当店のメニューは、見た目はどこにでもある中華料理。しかし、一口食べると「想像と違う！」という驚きの声が多く寄せられます。
例えば野菜炒めひとつでも、火入れの仕方や味の調整にこだわり、他店とはひと味違う仕上がりに。定番メニューの中に詰まった職人の技を、是非実際に味わってみてください。

お会計時に「おいしかった！」と声をかけていただけることが、私たちの何よりの喜びです。